Blumenkohl und Halloumi – Low Carb
Blumenkohl mit Halloumi
Während der Blumenkohlsaison mein absolutes Lieblingsgericht und paßt zu (fast) allem!
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 1 Packung Halloumi
- 40 gr gehackte Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
Gewürze
- 1 TL Koriander gemahlen
- 1/2 TL Paprikapulver
Anleitungen
- Den Blumenkohl waschen, in Röschen zerteilen und den großen Strunk entfernen.Backofen auf 220 Grad vorheizen.Blumenkohl und Halloumi mit etwa 2 EL Olivenöl in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen, sowie etwas Salz und wer möchte auch Pfeffer, vermischen. Dann alles auf ein Backblech verteilen und im Ofen (mittlere Schiene) goldbraun backen, gegebenenfalls wenden.Die gehakten Nüsse kurz vor Ende auf drüberstreuen.Dann mit z.Bsp. Salat anrichten und genießen 😋1 Blumenkohl, 40 gr gehackte Walnüsse, 2 EL Olivenöl, 1 TL Koriander, 1/2 TL Paprikapulver, 1 Packung Halloumi
Notizen
Andere Rezepte..vor allem auch für den leckeren Salat findet ihr hier in der Kategorie Essen!
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